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夏天怎么吃最健康？

患者：女，38歲

病情描述:
我一到夏天胃口就不好，都是看心情吃東西，就是怕吃了不健康，夏天要怎么吃最健康？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季健康飲食可通過(guò)適量補水、清淡烹調、時(shí)令蔬果搭配、規律進(jìn)餐等方式實(shí)現，有助于維持電解質(zhì)平衡并預防胃腸不適。

1、適量補水

每日飲用1.5-2升淡鹽水或檸檬水，分次少量補充，避免一次性過(guò)量飲水導致低鈉血癥。高溫作業(yè)者可適當增加補液量。

2、清淡烹調

采用涼拌、清蒸、白灼等低溫烹飪方式，減少油脂攝入。推薦使用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。

3、時(shí)令蔬果

選擇西瓜、黃瓜、苦瓜等含水量超過(guò)90%的瓜類(lèi)，搭配楊梅、藍莓等抗氧化漿果，每日攝入300-500克，冷藏后食用需回溫。

4、規律進(jìn)餐

保持早餐7-8點(diǎn)、午餐12-13點(diǎn)、晚餐18-19點(diǎn)的進(jìn)食節律，每餐七分飽。避免夜間9點(diǎn)后進(jìn)食加重胃腸負擔。

可適量食用綠豆湯、薏仁粥等祛濕食材，避免冰鎮食品直接刺激消化道。出現持續食欲減退或腹瀉需就醫排查感染性腸炎。

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