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喝酒前能吃點(diǎn)什么食物來(lái)預防酒醉

患者：男，38歲

病情描述:
我經(jīng)常我們應酬喝酒，我很怕喝醉，喝酒前能吃點(diǎn)什么食物來(lái)預防酒醉呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝酒前可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維或健康脂肪的食物預防酒醉，例如全麥面包、酸奶、牛油果、燕麥片等，這些食物能延緩酒精吸收。

1、全麥面包

全麥面包富含復合碳水化合物，能在胃部形成保護層，減緩酒精進(jìn)入血液的速度，降低醉酒風(fēng)險。

2、酸奶

酸奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可包裹胃黏膜，乳制品還能幫助中和部分酒精代謝產(chǎn)物，減輕肝臟負擔。

3、牛油果

牛油果含有單不飽和脂肪酸和膳食纖維，可延緩胃排空時(shí)間，減少酒精快速吸收導致的血液酒精濃度驟升。

4、燕麥片

燕麥的水溶性膳食纖維能吸附酒精，其慢消化特性可維持血糖穩定，避免飲酒后出現劇烈波動(dòng)。

需注意這些食物僅能減緩醉酒速度，不能消除酒精危害，建議控制飲酒量并避免空腹飲酒，長(cháng)期飲酒者應定期進(jìn)行肝功能檢查。

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