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隔夜的白開(kāi)水還能喝嗎？

患者：男，54歲

病情描述:
我特別喜歡喝水，早上起來(lái)后必須要喝一杯溫開(kāi)水，但別人說(shuō)隔夜的白開(kāi)水不能喝，隔夜的白開(kāi)水還能喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

隔夜的白開(kāi)水在常溫密封保存下可以飲用，主要影響因素有存放環(huán)境、容器清潔度、水質(zhì)本身、存放時(shí)間。

1、存放環(huán)境

室溫超過(guò)25度或潮濕環(huán)境易滋生細菌，建議將水煮沸后倒入干凈容器冷藏保存。

2、容器清潔度

使用未徹底清潔的容器會(huì )導致微生物污染，玻璃或不銹鋼密封容器更適合長(cháng)期存水。

3、水質(zhì)本身

含礦物質(zhì)較多的硬水久置易產(chǎn)生沉淀，純凈水化學(xué)性質(zhì)更穩定適合隔夜存放。

4、存放時(shí)間

超過(guò)24小時(shí)的白開(kāi)水即使冷藏也不建議飲用，微生物繁殖可能達到致病量。

建議使用密封玻璃容器冷藏保存，8小時(shí)內飲用完畢，若發(fā)現異味或懸浮物應立即丟棄。

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