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豆漿里面放糖好嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我喝豆漿都喜歡喝甜的豆漿。豆漿里面放糖好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豆漿中放糖是可以的，但需注意糖分攝入量及特殊人群的飲食需求。豆漿本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，適量加糖可改善口感，但糖尿病患者或需控制體重者應減少添加。

豆漿加糖能提升甜味，適合口味偏甜的人群。糖分可快速補充能量，適合運動(dòng)后飲用。普通健康人群每日添加糖建議不超過(guò)25克，約5克白糖可調配200毫升豆漿至微甜狀態(tài)。選擇紅糖或蜂蜜時(shí)需注意其礦物質(zhì)含量雖高，但升糖指數與白糖相近。市售預包裝甜豆漿常含白砂糖或果葡糖漿，自制時(shí)建議逐步少量添加以控制甜度。

需控糖人群可用代糖替代，如赤蘚糖醇不影響血糖但可能引發(fā)腸胃不適。兒童飲用甜豆漿后應及時(shí)漱口以防齲齒。胃腸功能較弱者空腹飲用高糖豆漿可能引發(fā)反酸。痛風(fēng)患者不宜大量飲用甜豆漿，果糖可能抑制尿酸排泄。乳糖不耐受者需確認豆漿糖分未與乳制品混合添加。

建議根據自身健康狀況調整豆漿甜度，優(yōu)先選擇無(wú)糖豆漿搭配天然食材如紅棗調味。規律監測血糖者需將添加糖計入每日總量，飲用后適當增加活動(dòng)量促進(jìn)代謝。存放甜豆漿需冷藏并在24小時(shí)內飲用完畢，防止糖分發(fā)酵變質(zhì)。

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