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干紅葡萄酒中含有什么營(yíng)養呢？

患者：女，26歲

病情描述:
買(mǎi)了一箱干紅葡萄酒，想知道這種酒里面含有什么營(yíng)養成分呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

干紅葡萄酒含有多種營(yíng)養成分，主要包括多酚類(lèi)物質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和少量糖分。適量飲用可能有助于心血管健康，但需注意酒精攝入量。

干紅葡萄酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)包括花青素、白藜蘆醇和單寧等，這些成分具有抗氧化作用，可能有助于減少自由基對細胞的損傷。礦物質(zhì)成分以鉀、鎂、鐵為主，鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，鎂元素參與多種酶促反應，鐵元素對造血功能有重要作用。維生素以B族維生素為主，包括維生素B1、B2和B6，這些維生素參與能量代謝過(guò)程。干紅葡萄酒中的糖分含量較低，每100毫升約含2-3克殘糖，適合控制糖分攝入的人群適量飲用。

飲用干紅葡萄酒時(shí)應注意控制量，建議成年男性每日不超過(guò)250毫升，女性不超過(guò)150毫升。長(cháng)期過(guò)量飲用可能增加肝臟負擔，導致脂肪肝等健康問(wèn)題。高血壓、糖尿病等慢性病患者應在醫生指導下決定是否飲用。飲用時(shí)最好搭配餐食，避免空腹飲酒。開(kāi)瓶后的葡萄酒應密封冷藏并在3天內飲用完畢，以防氧化變質(zhì)。選擇葡萄酒時(shí)可關(guān)注產(chǎn)地、年份等信息，但不必過(guò)分追求高價(jià)產(chǎn)品。

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