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為什么要補充不飽和脂肪酸？

患者：女，24歲

病情描述:
最近我總是生病，朋友告訴我要注意多補充不飽和脂肪酸，這是什么原因？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

補充不飽和脂肪酸有助于調節血脂、維護心血管健康，主要作用包括降低低密度脂蛋白膽固醇、減少炎癥反應、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育及維持細胞膜穩定性。

1、調節血脂

不飽和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。日?？赏ㄟ^(guò)食用深海魚(yú)、堅果等補充，必要時(shí)遵醫囑使用非諾貝特、阿托伐他汀等藥物輔助治療。

2、抗炎作用

ω-3不飽和脂肪酸能抑制促炎因子生成，緩解慢性炎癥狀態(tài)。建議增加亞麻籽油、核桃攝入，臨床可選用魚(yú)油制劑如二十碳五烯酸乙酯輔助改善炎癥指標。

3、促進(jìn)腦健康

DHA等不飽和脂肪酸是腦神經(jīng)細胞重要成分，缺乏可能影響認知功能。嬰幼兒及孕婦應保證魚(yú)類(lèi)攝入，必要時(shí)在醫師指導下補充藻油DHA制劑。

4、維持細胞功能

不飽和脂肪酸構成細胞膜磷脂雙分子層，影響細胞信號傳導。適量食用橄欖油、牛油果有助于維持細胞膜流動(dòng)性，嚴重缺乏時(shí)需醫療干預。

建議通過(guò)均衡飲食獲取不飽和脂肪酸，存在特殊健康狀況者應在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化補充方案，避免過(guò)量攝入導致能量過(guò)剩。

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