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萵筍的葉子能吃嗎?

病情描述:
我想買些萵筍炒肉吃,但是今天買的萵筍有很多葉子,這些葉子能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
萵筍的葉子也是可以吃的,而且還很營(yíng)養(yǎng),萵筍是人們生活中較為常見(jiàn)的一種家常菜,萵筍葉子能吃嗎?有些人在吃萵筍的時(shí)候會(huì)把葉子丟棄,其實(shí),據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹,萵筍葉子里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如果直接棄之不吃,是很可惜的。
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