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吃辣椒需要注意什么?

患者:女,37歲

病情描述:
我們一家人都挺喜歡吃辣椒的,平常怎么吃的都有,吃辣椒需要注意什么嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃辣配點(diǎn)甜和酸
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類(lèi),專(zhuān)家建議,還是吃鮮辣椒更好,因為其中的營(yíng)養素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后,對胃腸的刺激就會(huì )減少。
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