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吃紅參有什么好處呢？

患者：女，34歲

病情描述:
我最近買(mǎi)了點(diǎn)紅參吃，因為聽(tīng)別人說(shuō)紅參吃了很好，吃紅參有什么好處呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃紅參有助于補氣養血、增強免疫力、改善疲勞等。紅參是五加科人參的加工品，主要含有人參皂苷、多糖、氨基酸等活性成分，適合氣血不足、體虛乏力等人群適量食用。

<h3>1、補氣養血</h3>

紅參中的人參皂苷能促進(jìn)骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈心悸等氣血不足癥狀。傳統醫學(xué)認為其性溫味甘，歸脾肺經(jīng)，對產(chǎn)后虛弱、手術(shù)恢復期氣血兩虧者有輔助調理作用。食用時(shí)可切片含服或燉湯，但陰虛火旺者慎用。

<h3>2、增強免疫</h3>

紅參多糖可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，提升機體抗病能力。研究表明其能調節Th1/Th2免疫平衡，對易感冒、慢性病患者有一定保護作用。建議免疫力低下人群在秋冬季節適量進(jìn)補，但自身免疫性疾病患者需咨詢(xún)醫生。

<h3>3、抗疲勞</h3>

紅參可通過(guò)調節下丘腦-垂體-腎上腺軸緩解體力疲勞，其皂苷成分能減少運動(dòng)后乳酸堆積。適合長(cháng)期熬夜、腦力勞動(dòng)者作為保健食材，但每日用量不宜過(guò)多，避免引起失眠、血壓波動(dòng)等不良反應。

<h3>4、保護心血管</h3>

紅參中的Rg3等稀有皂苷具有擴張冠狀動(dòng)脈作用，可改善心肌供血。對高血壓前期人群的血管內皮功能有保護效果，但已確診心血管疾病者需在醫生指導下使用，不可替代藥物治療。

<h3>5、調節神經(jīng)</h3>

紅參提取物能通過(guò)血腦屏障，促進(jìn)腦內乙酰膽堿合成，對記憶力減退、輕度認知障礙有改善作用。更年期女性、中老年人可適量食用，但焦慮癥患者應避免與抗抑郁藥物同用。

紅參建議隔水燉煮保留營(yíng)養成分，每日用量3-6克為宜。服用期間忌食蘿卜、濃茶，感冒發(fā)熱時(shí)應暫停使用。慢性病患者及孕婦使用前需經(jīng)中醫辨證，避免與華法林等抗凝藥物同服。日?？纱钆浼t棗、枸杞燉湯，但不宜長(cháng)期連續服用超過(guò)一個(gè)月。

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