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長(cháng)期吃素食對孕婦好嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我閨蜜懷孕了，但是她為了不長(cháng)胖，竟然已經(jīng)堅持幾個(gè)月不吃肉食了，這樣真的好嗎？
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

長(cháng)期吃素食對孕婦可能帶來(lái)營(yíng)養不足風(fēng)險，孕婦營(yíng)養需求主要有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素B12、鈣等。素食孕婦需特別注意營(yíng)養均衡，可通過(guò)豆制品、堅果、深色蔬菜、強化食品等補充關(guān)鍵營(yíng)養素。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白不足

植物蛋白吸收率低于動(dòng)物蛋白，可能影響胎兒發(fā)育。建議通過(guò)豆腐、藜麥、鷹嘴豆等組合補充，必要時(shí)在醫生指導下使用蛋白粉。

2、鐵缺乏風(fēng)險

植物性鐵吸收率僅為動(dòng)物性鐵的十分之一，易導致孕期貧血?？纱钆渚S生素C促進(jìn)鐵吸收，嚴重缺鐵時(shí)需遵醫囑補充鐵劑。

3、維生素B12缺乏

維生素B12幾乎不存在于植物性食物中，缺乏可能導致神經(jīng)管畸形。建議食用強化食品或補充劑，需定期監測血清水平。

4、鈣攝入不足

鈣對胎兒骨骼發(fā)育至關(guān)重要?？赏ㄟ^(guò)芝麻、羽衣甘藍、強化豆漿等補充，必要時(shí)在醫生指導下使用鈣補充劑。

建議素食孕婦定期進(jìn)行營(yíng)養評估，在產(chǎn)科醫生和營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案，必要時(shí)補充復合維生素及礦物質(zhì)制劑。

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