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吃雞胸肉有哪些好處呢？

病情描述:
我在減肥，最近有點(diǎn)嘴饞，想吃些肉，又怕減肥失敗，朋友說可以吃些雞胸肉，雞胸肉有哪些好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適合健身增肌、控制體重及補(bǔ)充營養(yǎng)的人群食用，主要益處有促進(jìn)肌肉合成、幫助減脂、維持代謝穩(wěn)定、改善貧血。

1、促進(jìn)肌肉合成

雞胸肉蛋白質(zhì)消化吸收率高，含有全部必需氨基酸，可作為運(yùn)動后修復(fù)肌肉組織的優(yōu)質(zhì)來源，搭配抗阻訓(xùn)練效果更顯著。

2、幫助減脂

低脂高蛋白特性有助于延長飽腹感，減少熱量攝入，其左旋肉堿成分能促進(jìn)脂肪代謝，適合作為減脂期主食。

3、維持代謝穩(wěn)定

豐富的B族維生素參與能量代謝過程，煙酸和維生素B6對維持血糖平衡、神經(jīng)系統(tǒng)功能具有重要作用。

4、改善貧血

血紅素鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源，配合維生素C食物可進(jìn)一步提升鐵利用率，預(yù)防缺鐵性貧血。

建議選擇少油烹飪方式，搭配深色蔬菜和全麥主食保證營養(yǎng)均衡，腎功能異常者需控制每日蛋白質(zhì)總量。

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