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春天適合吃櫻桃嗎？

病情描述:
到了春天的時(shí)候，外面很多小攤都開(kāi)始賣(mài)櫻桃了，春天適合吃櫻桃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

春天通常適合吃櫻桃，櫻桃富含維生素C、鐵元素和花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充春季人體所需營(yíng)養(yǎng)。

櫻桃在春季成熟上市，此時(shí)果實(shí)新鮮且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防春季常見(jiàn)的呼吸道感染。鐵元素可改善春季易發(fā)的疲勞癥狀，花青素具有抗氧化作用。櫻桃中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解春季干燥氣候?qū)е碌谋忝貑?wèn)題。春季適量食用櫻桃還能幫助調(diào)節(jié)情緒，其天然甜味可滿足對(duì)甜食的渴望。

選擇櫻桃時(shí)應(yīng)挑選顏色均勻、果柄鮮綠、表皮光滑無(wú)破損的果實(shí)。食用前用淡鹽水浸泡可去除表面殘留物。胃腸功能較弱者需控制食用量，避免空腹大量進(jìn)食。櫻桃核含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，需注意避免誤食果核。對(duì)薔薇科水果過(guò)敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試初次食用。櫻桃含糖量較高，糖尿病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。

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