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南瓜可以補血嗎

患者：女，20歲

病情描述:
我的腿之前被劃破，失血有點(diǎn)嚴重，不知道南瓜可不可以補血？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜含有一定量的鐵元素和維生素C，但補血效果有限。補血主要依賴(lài)鐵、葉酸、維生素B12等營(yíng)養素，南瓜可作為輔助食物搭配動(dòng)物肝臟、瘦肉等富含鐵的食物。

1、鐵含量

南瓜每100克含鐵約0.8毫克，屬于非血紅素鐵，吸收率低于動(dòng)物性食物。建議搭配維生素C豐富的食物促進(jìn)吸收。

2、輔助營(yíng)養

南瓜中的維生素C有助于鐵轉化利用，但含量?jì)H為橙子的三分之一左右。補血需優(yōu)先選擇高鐵食物如豬肝、鴨血。

3、膳食搭配

將南瓜與瘦肉、菠菜同食可提高鐵攝入量。貧血患者仍需遵醫囑補充鐵劑，如琥珀酸亞鐵、多糖鐵復合物。

4、營(yíng)養局限

南瓜缺乏維生素B12和葉酸，這兩類(lèi)營(yíng)養素缺乏會(huì )導致巨幼細胞性貧血。嚴重貧血需就醫排查病因。

日常飲食可適量食用南瓜，但確診貧血需在醫生指導下進(jìn)行藥物干預，同時(shí)保證紅肉、深色蔬菜等多樣化膳食攝入。

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