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早餐應該搭配水果蔬菜嗎？

患者：男，20歲

病情描述:
在學(xué)?；旧显绮途鸵粋€(gè)餅，解決問(wèn)題了，早餐是否應該搭配水果蔬菜呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐搭配蔬菜水果有助于均衡營(yíng)養，推薦選擇西藍花、菠菜、蘋(píng)果、香蕉等，同時(shí)注意避免空腹食用高酸度水果。

1、西藍花

西藍花富含維生素C和膳食纖維，蒸煮后更易消化，適合與雞蛋或全麥面包搭配。

2、菠菜

菠菜含鐵和葉酸，焯水后拌入燕麥粥可提升早餐營(yíng)養價(jià)值，腸胃敏感者建議少量食用。

3、蘋(píng)果

蘋(píng)果含果膠和抗氧化物質(zhì)，連皮食用效果更佳，糖尿病患者需控制攝入量。

4、香蕉

香蕉提供鉀元素和快消化糖分，運動(dòng)前食用補充能量，胃酸過(guò)多者應避免空腹食用。

根據個(gè)人體質(zhì)調整蔬菜水果種類(lèi)和食用量，乳糖不耐受者可選擇杏仁奶替代牛奶搭配。

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