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怎樣辯別海蜇頭吃得更健康呢?

患者:男,49歲

病情描述:
我看到海蜇頭便宜就想買(mǎi)些的海蜇頭但便宜的東西都不好,怎樣辯別海蜇頭吃得更健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
優(yōu)質(zhì)海蜇頭:應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤,有光澤,只形完整,無(wú)蜇須,肉質(zhì)厚實(shí)有韌性,且口感松脆。劣質(zhì)海蜇頭:呈紫黑色,手捏韌性差,手拿起時(shí)易碎裂,有異味和膿樣液體。
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