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    耗油有什么功效？
    
      
    
    
  
    
  
    
    病情描述:
    
    我做菜的時候哦很喜歡放耗油，感覺這樣吃對更加的健康，耗油有什么功效？
  
    


    

    

    
    
    
    
    
        
            
            
        

        
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                  朱明煒
                  主任醫(yī)師
                
                
              
    
              
    
                
                北京醫(yī)院
                三甲
                營養(yǎng)科
              
    
            
    
          
    
          
    
            
    
              
    蠔油具有提鮮增味、補充營養(yǎng)、促進食欲、輔助抗氧化等功效，適量食用有助于日常膳食搭配。
    1、提鮮增味
    蠔油含谷氨酸等鮮味物質(zhì)，能增強菜肴風(fēng)味，適合涼拌或炒菜時使用，但高血壓患者需控制用量。
    2、補充營養(yǎng)
    含鋅、硒等微量元素及氨基酸，可補充部分營養(yǎng)素，建議搭配新鮮蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。
    3、促進食欲
    獨特鮮味能刺激味蕾，改善食欲不振，兒童及消化功能減弱者可適量添加于輔食或流食中。
    4、輔助抗氧化
    含有的?；撬岬瘸煞志哂锌寡趸饔茫粘Ｅ腼兛商娲糠蛀}分，減少鈉攝入的同時獲取活性物質(zhì)。
    選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的蠔油，開封后冷藏保存避免變質(zhì)，對海鮮過敏者應(yīng)謹慎食用。
    
              
            
    
            
          
    
        
    
          
    
    
        
        
    

    
    
    
            
    
    
  
    
  
	
  
  
    
    
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