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清炒山藥絲的做法有哪些？

病情描述:
聽說山藥吃了好，還能治病，我就買了一些很新鮮的山藥，我想知道如何能做成清炒山藥絲？

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陳啟眾副主任醫(yī)師: 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

清炒山藥絲是好吃的營(yíng)養(yǎng)食物，而且還具有藥效。原料：山藥，青紅椒調(diào)料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜做法：1、將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過涼控干水分3、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

謝琪主任醫(yī)師: 桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

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