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白蘿卜生吃有哪些好處呢？

患者：女，37歲

病情描述:
我經(jīng)常生吃白蘿卜，特別好吃，白蘿卜生吃有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘿卜生吃有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、緩解咽喉不適、輔助控制體重。生蘿卜保留更多活性成分，但胃腸功能較弱者需謹慎食用。


1、促進(jìn)消化


白蘿卜含芥子油苷和淀粉酶，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解脂肪和淀粉。適合餐后適量食用，腹脹者可搭配少量蜂蜜緩解刺激。


2、增強免疫


生蘿卜維生素C含量較高，每100克約含21毫克，可促進(jìn)白細胞活性。建議與富含維生素E的堅果同食，提高抗氧化效果。


3、緩解咽痛


蘿卜中硫代葡萄糖苷分解產(chǎn)生異硫氰酸鹽，具有抗炎作用。咽喉腫痛時(shí)可將生蘿卜榨汁含漱，但避免空腹使用以防刺激胃黏膜。


4、控制體重


低熱量高膳食纖維特性增加飽腹感，每100克僅16千卡。代餐時(shí)建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋，避免長(cháng)期單一食用導致?tīng)I養失衡。


每日生食量建議控制在100-150克，甲狀腺疾病患者及胃腸潰瘍發(fā)作期應避免。出現腹瀉或反酸需立即停用并咨詢(xún)醫生。

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