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五谷雜糧都有哪些食物呢？

患者：女，32歲

病情描述:
在網(wǎng)上看說(shuō)平時(shí)飲食吃五谷雜糧，對身體比較好，想知道五谷雜糧都有哪些食物呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

五谷雜糧主要包括稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類(lèi)等食物，常見(jiàn)的有糙米、燕麥、蕎麥、高粱、小米、黑米、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、紫薯等。

1、稻谷類(lèi)

稻谷類(lèi)包括糙米、黑米、紅米等未精加工的米類(lèi)，保留了更多膳食纖維和維生素。

2、麥類(lèi)

麥類(lèi)主要有小麥、燕麥、蕎麥、大麥等，富含B族維生素和礦物質(zhì)。

3、豆類(lèi)

豆類(lèi)包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等，是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的重要來(lái)源。

4、薯類(lèi)

薯類(lèi)有紅薯、紫薯、馬鈴薯等，含有豐富的淀粉和膳食纖維。

建議日常飲食中適當搭配不同種類(lèi)的五谷雜糧，保證營(yíng)養均衡攝入，同時(shí)注意根據個(gè)人體質(zhì)選擇合適的種類(lèi)和食用量。

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