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如何做涼拌洋蔥能減肥

患者：女，28歲

病情描述:
這幾天太熱了，我不想吃熱食，只想吃涼拌食物，我今天買(mǎi)了點(diǎn)洋蔥，想知道怎樣涼拌吃可以減肥？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

涼拌洋蔥有助于減肥，可通過(guò)控制熱量攝入、促進(jìn)消化、增加飽腹感等方式輔助減重。涼拌洋蔥的制作方法主要有生拌法、焯水法、調味搭配法、分餐食用法。

1、生拌法

將洋蔥切絲后直接涼拌，保留更多膳食纖維和硫化物，刺激胃腸蠕動(dòng)，但胃腸敏感者需謹慎。

2、焯水法

洋蔥焯水30秒可減輕辛辣味，更適合空腹食用，水溶性營(yíng)養素損失較少，適合長(cháng)期堅持。

3、調味搭配

用檸檬汁代替高熱量沙拉醬，搭配黃瓜片增強飽腹感，避免加入堅果等高脂配料。

4、分餐食用

作為正餐前的涼菜分次食用，通過(guò)洋蔥的辣味刺激延緩進(jìn)食速度，減少主食攝入量。

建議選擇紫皮洋蔥營(yíng)養更豐富，每日食用量控制在100克以?xún)?，搭配均衡飲食和運動(dòng)效果更佳。

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