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西紅柿的營(yíng)養豐富嗎

患者：女，28歲

病情描述:
在夏天最喜歡的一種蔬菜就是西紅柿，西紅柿所具有的營(yíng)養豐富嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿的營(yíng)養非常豐富，含有維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀等營(yíng)養素，有助于抗氧化、保護心血管健康。

1、維生素C

西紅柿富含維生素C，有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，維護皮膚健康。

2、番茄紅素

西紅柿中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，有助于降低氧化應激，減少慢性病風(fēng)險。

3、膳食纖維

西紅柿含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，預防便秘。

4、鉀

西紅柿是鉀的良好來(lái)源，有助于調節血壓，維持電解質(zhì)平衡，支持心臟健康。

建議適量食用西紅柿，可生吃或烹飪，搭配健康飲食，有助于全面補充營(yíng)養。

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