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牛奶當早餐可以嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我之前早餐是吃稀飯，最近工作忙，沒(méi)時(shí)間煮了，想把牛奶當做早餐，可以嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

牛奶可以作為早餐食用，適合搭配谷物、全麥面包、堅果等食物以提升營(yíng)養均衡性。


1、營(yíng)養搭配


牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但缺乏膳食纖維，建議搭配燕麥片或水果補充碳水化合物與維生素。


2、消化適應


乳糖不耐受人群可能出現腹脹，可選擇低乳糖牛奶或酸奶替代，同時(shí)避免空腹飲用。


3、熱量控制


全脂牛奶熱量較高，減重人群建議選擇脫脂奶，并控制每日總攝入量不超過(guò)300毫升。


4、特殊需求


生長(cháng)發(fā)育期兒童或骨質(zhì)疏松患者可增加至500毫升，但需分散在全天飲用以減少胃腸負擔。


早餐應包含主食、蛋白質(zhì)和蔬果，牛奶作為蛋白質(zhì)來(lái)源時(shí)建議搭配全谷物食品，乳制品過(guò)敏者可選用豆漿或杏仁奶替代。

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