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晚餐怎樣吃不容易長(cháng)胖

患者：女，27歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)晚餐吃了最容易長(cháng)胖，但是不吃肚子又很餓，那怎樣吃晚餐才不會(huì )長(cháng)胖？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

晚餐選擇低熱量高纖維的食物、控制進(jìn)食時(shí)間、調整進(jìn)食順序、減少精制碳水攝入等方式有助于避免長(cháng)胖。

1、低熱量高纖維

選擇西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜搭配雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白，既能增加飽腹感又可減少熱量攝入。

2、控制進(jìn)食時(shí)間

建議在18-19點(diǎn)完成晚餐，留出3小時(shí)以上消化時(shí)間，避免睡前血糖波動(dòng)導致脂肪堆積。

3、調整進(jìn)食順序

先喝清湯再吃蔬菜，最后攝入主食和蛋白質(zhì)，通過(guò)延長(cháng)進(jìn)食時(shí)間增強飽腹信號傳遞。

4、減少精制碳水

用糙米、燕麥等粗糧替代白米飯，其緩釋碳水特性可避免胰島素劇烈波動(dòng)引發(fā)的脂肪合成。

餐后適當散步促進(jìn)消化，避免立即躺臥，同時(shí)注意全天熱量總攝入與消耗平衡才是體重管理關(guān)鍵。

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