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芹菜配牛奶減肥怎么樣

患者：女，27歲

病情描述:
我知道芹菜可以減肥，請問(wèn)芹菜要是加牛奶一起吃可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

芹菜配牛奶可以作為減肥期間的飲食選擇，但需注意合理搭配和適量食用。芹菜富含膳食纖維和低熱量，牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，兩者結合有助于增加飽腹感并補充營(yíng)養。

芹菜中的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可幫助維持肌肉量，避免減肥期間肌肉流失。兩者均屬于低升糖指數食物，不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。但需控制牛奶攝入量，全脂牛奶每日建議不超過(guò)300毫升，避免額外熱量攝入。部分人群可能存在乳糖不耐受或芹菜過(guò)敏情況，食用后出現腹脹、腹瀉或皮膚瘙癢時(shí)應停止。

芹菜建議選擇新鮮莖稈涼拌或清炒，避免高油高鹽烹飪方式破壞營(yíng)養價(jià)值。牛奶優(yōu)先選用低溫殺菌的鮮奶，開(kāi)封后需冷藏并在保質(zhì)期內飲用。減肥期間仍需保證主食、肉類(lèi)、水果等食物的均衡攝入，單靠芹菜牛奶可能導致?tīng)I養失衡。建議配合每周150分鐘中等強度運動(dòng)，如快走、游泳等有氧運動(dòng)效果更佳。

長(cháng)期單一食用芹菜牛奶可能引發(fā)營(yíng)養不良，出現乏力、頭暈等癥狀。減肥期間每日熱量攝入不應低于1200千卡，可搭配雞胸肉、西藍花、糙米等食物。若體重持續不降或出現月經(jīng)紊亂、脫發(fā)等問(wèn)題，應及時(shí)就醫排查內分泌疾病。哺乳期女性、青少年及消化系統疾病患者需謹慎采用此類(lèi)飲食方式。

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