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吃青檸有哪些功效呢

患者：女，26歲

病情描述:
我在有空的時(shí)候喜歡吃點(diǎn)青檸，吃青檸有哪些功效呢？
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

青檸富含維生素C、有機酸及多酚類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強免疫力、抗氧化等功效。適量食用有助于改善胃腸功能、預防感冒、延緩皮膚老化。

1、促進(jìn)消化

青檸中的檸檬酸和蘋(píng)果酸能刺激唾液與胃液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。飯前少量飲用青檸水可緩解食欲不振，餐后食用有助于減輕油膩感。胃腸功能較弱者建議稀釋后飲用，避免空腹直接食用。

2、增強免疫力

每100克青檸含維生素C約30毫克，可促進(jìn)白細胞活性，增強呼吸道黏膜防御能力。長(cháng)期適量攝入有助于降低感冒概率，尤其適合免疫力低下人群。需注意維生素C遇熱易分解，建議鮮榨飲用或涼拌食用。

3、抗氧化作用

青檸皮中的橙皮苷、柚皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應。其抗氧化效果有助于減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，延緩皺紋生成。建議連皮切片泡水，或與富含維生素E的堅果搭配食用。

4、調節酸堿平衡

青檸雖口感酸澀，但代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，可中和體內多余酸性代謝產(chǎn)物。對于長(cháng)期高蛋白飲食或運動(dòng)后乳酸堆積者，適量攝入青檸維持酸堿平衡，但腎功能異常者需控制攝入量。

5、輔助控糖

青檸中的膳食纖維和柑橘多酚能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。糖尿病患者可將青檸作為低糖調味品替代部分高糖水果，但需監測血糖變化避免過(guò)量食用。

日常食用青檸建議每日不超過(guò)2個(gè)，榨汁時(shí)以200毫升溫水稀釋為宜。胃潰瘍患者、齲齒活躍期人群應減少食用頻率，食用后及時(shí)漱口保護牙釉質(zhì)。搭配蜂蜜可緩解酸澀感，與海鮮同食需間隔2小時(shí)以上以避免影響蛋白質(zhì)吸收。出現胃部不適或過(guò)敏反應時(shí)應立即停用并就醫。

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