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吃蒸棗有什么好處?

患者:女,25歲

病情描述:
昨天做了蒸棗,感覺(jué)口感還不錯,吃蒸棗對身體有哪些好處?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

吃蒸棗有助于補血養顏、改善睡眠、促進(jìn)消化、增強免疫力和調節血壓。蒸棗保留了紅棗的營(yíng)養成分,更易被人體吸收。

1、補血養顏

蒸棗富含鐵元素和維生素C,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善貧血癥狀。鐵元素是造血的重要原料,維生素C能提高鐵的吸收率。長(cháng)期適量食用可改善面色蒼白、乏力等貧血表現,使皮膚紅潤有光澤。貧血患者可搭配動(dòng)物肝臟、菠菜等含鐵食物增強效果。

2、改善睡眠

蒸棗含有天然褪黑素前體物質(zhì),能調節睡眠周期,緩解失眠問(wèn)題。其中的黃酮類(lèi)化合物具有鎮靜安神作用,適合神經(jīng)衰弱人群晚間食用。睡前1-2小時(shí)食用3-5顆蒸棗,可幫助縮短入睡時(shí)間。但糖尿病患者需控制攝入量。

3、促進(jìn)消化

蒸棗的膳食纖維含量較高,能刺激胃腸蠕動(dòng),預防便秘。蒸制過(guò)程使棗皮軟化,減少對胃腸黏膜的刺激。其中的有機酸和酶類(lèi)物質(zhì)可促進(jìn)胃液分泌,改善食欲不振。建議消化不良者搭配山藥、小米等健脾食材同食。

4、增強免疫

蒸棗含有多糖類(lèi)活性物質(zhì),能激活巨噬細胞,增強機體抵抗力。維生素A、維生素E等抗氧化成分可清除自由基,降低感冒概率。季節交替時(shí)每日食用5-8顆,能起到預防呼吸道感染的作用。但發(fā)熱期間應暫停食用。

5、調節血壓

蒸棗中的鉀元素含量豐富,有助于平衡體內鈉鉀水平,輔助調控血壓。蘆丁等成分能改善毛細血管通透性,對高血壓引起的頭暈目眩有緩解作用。建議高血壓患者選擇低糖品種,避免與降壓藥同服。

蒸棗每日建議食用量控制在10-15顆,過(guò)量可能引起腹脹或血糖波動(dòng)。食用前應充分清洗,脾胃虛寒者可搭配姜片蒸制。慢性病患者需咨詢(xún)營(yíng)養師調整食用方案,避免與特定藥物相互作用。儲存時(shí)注意防潮防蛀,建議冷藏保存不超過(guò)7天。

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