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貧血可以吃鮮魷魚(yú)嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
月經(jīng)完后，感覺(jué)貧血就特別嚴重，貧血患者可以吃鮮魷魚(yú)嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

貧血患者一般可以適量吃鮮魷魚(yú)。鮮魷魚(yú)富含鐵、維生素B12和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于改善貧血癥狀，但需注意烹飪方式和食用量。

鮮魷魚(yú)是動(dòng)物性食物中鐵元素的良好來(lái)源，其血紅素鐵的吸收率高于植物性鐵。每100克鮮魷魚(yú)約含鐵1.6毫克，同時(shí)含有促進(jìn)鐵吸收的維生素B12和優(yōu)質(zhì)蛋白。清蒸或水煮的烹飪方式能最大限度保留營(yíng)養成分，避免高溫油炸導致?tīng)I養流失。對于缺鐵性貧血患者，每周食用2-3次，每次50-100克為宜，可搭配富含維生素C的蔬菜水果提高鐵吸收率。

部分貧血患者需謹慎食用鮮魷魚(yú)。慢性腎病伴貧血者需控制高蛋白攝入，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者應限制嘌呤含量較高的魷魚(yú)。對海鮮過(guò)敏者可能出現皮疹、腹瀉等不良反應，需注意魷魚(yú)中膽固醇含量較高，合并高脂血癥的貧血患者不宜過(guò)量食用。溶血性貧血患者應避免食用可能誘發(fā)溶血的鮮魷魚(yú)等海產(chǎn)品。

貧血患者飲食應保證多樣化營(yíng)養攝入，除鮮魷魚(yú)外可適當進(jìn)食瘦肉、動(dòng)物肝臟等富鐵食物。建議就醫明確貧血類(lèi)型，在醫生指導下進(jìn)行針對性治療，必要時(shí)配合琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊等補鐵藥物。定期監測血常規指標，避免自行大量食用單一食物替代正規治療。

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