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年紀大的人一般可以吃核桃，適量食用有助于補充營(yíng)養。核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等成分，對心血管健康和認知功能有一定益處。

核桃中的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險。維生素E具有抗氧化作用，可延緩細胞衰老。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善老年人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。核桃還含有鎂、鋅等礦物質(zhì)，對維持神經(jīng)功能和免疫力有幫助。老年人每日食用3-5顆核桃即可滿(mǎn)足營(yíng)養需求，建議選擇原味核桃避免高鹽高糖加工產(chǎn)品。

部分老年人可能存在核桃過(guò)敏或胃腸功能較弱的情況，初次食用需觀(guān)察是否出現皮疹、腹瀉等不良反應。牙齒咀嚼困難者可將核桃碾碎后加入粥或酸奶中食用。正在服用抗凝藥物者需注意核桃可能影響凝血功能，應咨詢(xún)醫生后調整食用量。核桃熱量較高，肥胖或糖尿病患者需控制攝入量。

建議老年人將核桃作為健康零食替代高糖高脂食品，搭配其他堅果交替食用更有利于營(yíng)養均衡。日常儲存需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。若食用后出現明顯不適，應及時(shí)停止并就醫檢查。