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長(cháng)期不吃米飯有哪些危害呢？

患者：男，37歲

病情描述:
我從小就不喜歡吃米飯，經(jīng)常被我媽逼著(zhù)吃，長(cháng)期不吃米飯有哪些危害呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期不吃米飯可能導致?tīng)I養失衡、能量不足、胃腸功能紊亂等問(wèn)題。米飯作為主食可提供碳水化合物、B族維生素等營(yíng)養素，突然戒斷或長(cháng)期缺乏可能引發(fā)低血糖、便秘、代謝異常等健康風(fēng)險。

碳水化合物是人體主要能量來(lái)源，長(cháng)期缺乏會(huì )導致機體分解蛋白質(zhì)供能，可能引起肌肉流失、疲勞乏力。米飯中的B族維生素參與能量代謝，攝入不足易出現口角炎、皮膚干燥等表現。膳食纖維不足可能減緩胃腸蠕動(dòng)，增加便秘概率。部分人群驟然減少主食攝入可能出現頭暈、心悸等低血糖反應。長(cháng)期極端限制碳水化合物可能影響甲狀腺激素代謝，導致基礎體溫下降、月經(jīng)紊亂。

建議通過(guò)粗細糧搭配維持營(yíng)養均衡，如用燕麥、藜麥等全谷物替代部分精米。增加薯類(lèi)、豆類(lèi)等復合碳水攝入，配合足量蔬菜水果補充膳食纖維。運動(dòng)后及時(shí)補充碳水化合物有助于恢復肌糖原儲備。若存在糖尿病等特殊情況，應在營(yíng)養師指導下調整主食結構，避免自行極端節食引發(fā)健康風(fēng)險。

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