油條豆漿搭配食用時(shí)可通過(guò)控制油條攝入量、選擇無(wú)糖豆漿、搭配蔬菜水果、避免空腹食用等方式更健康。油條高油脂高熱量,豆漿富含植物蛋白,合理搭配能減少健康風(fēng)險。
1、控制油條量
單次食用油條不超過(guò)1根,每周不超過(guò)2次。高溫油炸產(chǎn)生的丙烯酰胺可能增加致癌風(fēng)險,建議選擇非反復煎炸的油條。
2、優(yōu)選無(wú)糖豆漿
選擇未添加糖分的純豆漿,避免額外糖分。豆漿含大豆異黃酮和優(yōu)質(zhì)蛋白,但市售含糖豆漿可能增加代謝負擔。
3、搭配蔬果
同時(shí)食用西藍花、蘋(píng)果等富含膳食纖維的食物,延緩油脂吸收。維生素C含量高的水果有助于減少油炸食品的氧化損傷。
4、避免空腹
建議在進(jìn)食主食后食用,空腹時(shí)高油脂食物易刺激胃腸黏膜。消化不良者可先喝少量豆漿形成保護層。
高血壓、高血脂人群應減少油條頻率,可嘗試用全麥饅頭替代?,F磨豆漿比沖泡豆漿粉保留更多營(yíng)養成分,制作時(shí)注意煮沸去皂苷。