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孕婦可以吃粗糧嗎？

患者：男，31歲

病情描述:
我老婆懷孕3個(gè)月，她說(shuō)很想吃薏米，孕婦可以吃粗糧嗎？
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦一般是可以吃粗糧的，有助于補充膳食纖維和多種營(yíng)養素。粗糧主要包括玉米、燕麥、蕎麥、糙米、紅薯等，適合作為孕期飲食的組成部分。

粗糧富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防孕期便秘。膳食纖維還能延緩血糖上升，對妊娠期血糖控制有幫助。粗糧中的B族維生素有助于能量代謝，減輕孕期疲勞感。鐵、鋅等礦物質(zhì)含量較高，可輔助預防孕期貧血。未經(jīng)精加工的粗糧保留了更多天然營(yíng)養素，如胚芽中的維生素E和谷維素。

部分孕婦食用粗糧可能出現胃腸不適。粗糧質(zhì)地較硬，消化功能較弱的孕婦需控制攝入量。粗糧中的植酸可能影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，不宜與補鐵劑同食。妊娠反應嚴重的孕婦可能難以接受粗糧口感。存在慢性胃腸疾病的孕婦需咨詢(xún)醫生后再決定是否食用。

建議孕婦將粗糧與細糧搭配食用，比例控制在1:3左右。烹飪時(shí)可提前浸泡或延長(cháng)蒸煮時(shí)間，提高消化吸收率。出現腹脹等不適時(shí)應減少粗糧攝入。孕期飲食應注意營(yíng)養均衡，在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食情況告知醫生，及時(shí)調整膳食結構。

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