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過(guò)敏可以吃蝦蟹嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
老公買(mǎi)了很多蝦蟹，我經(jīng)常體質(zhì)過(guò)敏，可以吃蝦蟹的嗎？
共1個(gè)回答
馬冬梅 主治醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

過(guò)敏期間不建議食用蝦蟹。蝦蟹屬于高致敏食物，可能誘發(fā)或加重過(guò)敏反應，主要表現為皮膚瘙癢、紅腫、胃腸道不適等。

1、高致敏性

蝦蟹含有原肌球蛋白等強致敏蛋白，易引發(fā)IgE介導的過(guò)敏反應。過(guò)敏體質(zhì)者接觸后可能出現蕁麻疹、血管性水腫等癥狀。

2、交叉反應

甲殼類(lèi)水產(chǎn)品存在交叉過(guò)敏現象，對蝦過(guò)敏者往往對蟹、龍蝦等也敏感。過(guò)敏發(fā)作期應嚴格避免整個(gè)甲殼類(lèi)食物。

3、加重癥狀

過(guò)敏急性期胃腸黏膜屏障功能下降，攝入蝦蟹可能加重腹痛、腹瀉等消化道癥狀，延緩恢復進(jìn)程。

4、免疫激活

蝦蟹中的組胺等物質(zhì)可直接刺激肥大細胞脫顆粒，加重現有過(guò)敏癥狀如鼻炎、哮喘等表現。

過(guò)敏期間建議選擇低敏食物如大米、蘋(píng)果等，必要時(shí)可遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物控制癥狀，恢復后需進(jìn)行過(guò)敏原檢測明確禁忌食物。

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