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吃什么青菜可抗霧霾？

病情描述:
最近霧霾天氣嚴重，家里一家老小的，比較擔心霧霾會(huì )對他們身體造成傷害，吃什么青菜可抗霧霾的？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若存在霧霾暴露風(fēng)險，可以適量吃西藍花、菠菜、胡蘿卜、黑木耳等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、維生素E軟膠囊、β-胡蘿卜素膠囊、N-乙酰半胱氨酸顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下結合個(gè)體情況調整飲食及用藥方案。


一、食物


1、西藍花


西藍花富含蘿卜硫素，有助于增強呼吸道對污染物的清除能力，建議焯水后涼拌或清炒。


2、菠菜


菠菜含葉綠素和維生素E，可減少氧化損傷，烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養。


3、胡蘿卜


胡蘿卜中β-胡蘿卜素能維護黏膜屏障完整性，建議與油脂同食促進(jìn)吸收。


4、黑木耳


黑木耳多糖成分具有吸附作用，可輔助清除吸入的顆粒物，需充分泡發(fā)后烹制。


二、藥物


1、維生素C片


作為抗氧化劑中和自由基，適用于霧霾引發(fā)的氧化應激，需警惕過(guò)量導致胃腸不適。


2、維生素E軟膠囊


保護細胞膜免受脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，肝功能異常者需慎用。


3、β-胡蘿卜素膠囊


在體內轉化為維生素A維持上皮組織健康，長(cháng)期服用可能引起皮膚黃染。


4、N-乙酰半胱氨酸顆粒


促進(jìn)谷胱甘肽合成增強解毒能力，哮喘患者使用需監測呼吸道反應。


霧霾天氣應減少戶(hù)外活動(dòng)，必要時(shí)佩戴防護口罩，保持室內空氣凈化，過(guò)敏體質(zhì)者需警惕食物與藥物過(guò)敏反應。

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