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腎臟病人不能吃加工食品嗎?

患者:男,64歲

病情描述:
父親出現腎臟之類(lèi)的疾病,在吃火鍋的時(shí)候,我不敢給他吃加工食品,腎臟病人不能吃加工食品嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
腎臟病人在吃火鍋的時(shí)候不要吃加工食品,患有腎臟病的人,不要選擇加工肉類(lèi)食品,如雞肉丸、魚(yú)肉丸、蝦餃等,其中的食鹽(鈉)含量較高,而且為了保證口感,這些食物在制作過(guò)程中添加了很多輔料,如醬油、糖、十三香等,這會(huì )使人在不知不覺(jué)中攝取過(guò)多的“隱形鹽”,對身體造成傷害。
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