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菠菜都有哪些營養(yǎng)?

病情描述:
我會買菠菜回來燒湯喝,很愛菠菜的味道,不過菠菜都有哪些營養(yǎng)?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜算是蔬菜中營養(yǎng)最為豐富的蔬菜了,而菠菜又叫波斯菜、鸚鵡菜等,它富含類蛋白質(zhì)胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素K、鈣、鐵等礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其中β胡蘿卜素、維生素A、維生素B6、鈉、鉀、鐵等含量非常豐富。
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