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果汁與牛奶能混一起喝嗎

患者:男,30歲

病情描述:
平時(shí)喝牛奶時(shí)總喜歡倒入半杯果汁,但朋友說(shuō)這兩種飲品不能混在一起喝,真的是這樣嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
果汁和牛奶屬于搭配禁忌,很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用,以為能增添新的口感以及營(yíng)養。如果加入過(guò)量的果汁在牛奶中,就會(huì )與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況,從而導致人體難以消化以及吸收。
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