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早餐吃雞蛋有助于減肥嗎？

病情描述:
我現(xiàn)在減肥，幾乎不吃早餐，但別人說這樣不健康，建議吃雞蛋，吃雞蛋能減肥嗎？

共1個(gè)回答

王海泉主任醫(yī)師: 山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

早餐吃雞蛋有助于減肥。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)素，能增強(qiáng)飽腹感、減少熱量攝入，主要有促進(jìn)代謝、延緩胃排空、調(diào)節(jié)食欲激素、降低血糖波動(dòng)等作用。

1、促進(jìn)代謝

雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要消耗更多能量，可提高基礎(chǔ)代謝率約15%，幫助增加日常熱量消耗。

2、延緩胃排空

蛋白質(zhì)刺激膽囊收縮素分泌，延長(zhǎng)胃部排空時(shí)間，持續(xù)保持飽腹感，減少加餐概率。

3、調(diào)節(jié)食欲

雞蛋中的支鏈氨基酸可抑制饑餓素分泌，同時(shí)促進(jìn)瘦素釋放，從激素層面控制食欲。

4、穩(wěn)定血糖

高蛋白早餐能減緩碳水化合物吸收速度，避免餐后血糖驟升驟降導(dǎo)致的饑餓感和脂肪囤積。

建議搭配蔬菜和全谷物食用，避免煎炸烹飪方式，對(duì)雞蛋過敏或高膽固醇血癥患者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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