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大米和面食哪個更好消化?

病情描述:
我消化能力本來就不好,我想吃些好消化的主食,大米跟面食相對比,哪個更好消化?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大米和面食都屬于主食,但若論消化程度來說,大米和面食都沒有什么差別的,都是容易消化的食物。但是從提供能量的角度來看,米飯比饅頭、烙餅等面食低,因而單位質(zhì)量所提供的能量較低。
徐秀云 副主任醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
面食要比大米更容易消化一些,面食是屬于發(fā)面食物,在進(jìn)到腸胃后通常會容易消化,大米會有堅硬口感,可能會導(dǎo)致胃腸受到刺激,部分患者進(jìn)食后可能會伴有胃脹癥狀。脾胃虛弱的患者飲食上要有所注意,養(yǎng)成一日多餐一餐少量的習(xí)慣,避免長期的暴飲暴食。
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