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喝豆漿配面包對身體好嗎？

病情描述:
每天早上喝豆漿的時(shí)候都，喜歡配一些面包或者是淀粉之類(lèi)的食物，喝豆漿配面包對身體好嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

喝豆漿配面包對身體有好處，主要有營(yíng)養互補、血糖穩定、消化吸收、飽腹感強等優(yōu)勢。

1. 營(yíng)養互補

豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素，面包提供碳水化合物，兩者搭配可彌補單一食物的營(yíng)養不足。

2. 血糖穩定

全麥面包的膳食纖維配合豆漿的蛋白質(zhì)，能延緩碳水化合物吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。

3. 消化吸收

豆漿中的蛋白酶抑制劑經(jīng)加熱后活性降低，與面包同食不會(huì )明顯影響蛋白質(zhì)消化，反而促進(jìn)營(yíng)養利用率。

4. 飽腹感強

豆漿的高蛋白與面包的慢消化碳水化合物組合，能延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少兩餐間的饑餓感。

建議選擇無(wú)糖豆漿和全麥面包，避免添加糖分過(guò)高，乳糖不耐受者可選用低聚糖豆漿替代。

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