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為何減肥要多吃冬瓜？

患者：女，28歲

病情描述:
我每天都在節食，為了能快點(diǎn)瘦下來(lái)，朋友建議我多吃冬瓜，為什么吃冬瓜能減肥？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

減肥期間多吃冬瓜有助于控制體重，主要與冬瓜低熱量、高水分、富含膳食纖維、利尿消腫、促進(jìn)代謝等特性有關(guān)。

1、低熱量

每100克冬瓜僅含12千卡熱量，且脂肪含量極低。其高水分特性可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉化為脂肪，適合替代部分主食作為減重期的填充食物。

2、高水分

冬瓜含水量超過(guò)96%，食用后能快速充盈胃部空間，通過(guò)物理膨脹作用延緩胃排空時(shí)間。這種水合作用可幫助控制正餐進(jìn)食量，同時(shí)維持身體水分平衡，避免因脫水導致的虛假饑餓信號。

3、膳食纖維

冬瓜含有0.7%的可溶性膳食纖維，能在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，延緩葡萄糖吸收速度，穩定餐后血糖。不可溶性纖維則促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘引起的腹部脹滿(mǎn)感，有助于腰圍尺寸下降。

4、利尿消腫

冬瓜富含鉀元素且鈉含量極低，這種電解質(zhì)比例可促進(jìn)體內多余水分排出。其含有的葫蘆巴堿等活性成分能增強腎臟濾過(guò)功能，緩解高鹽飲食導致的水鈉潴留，對消除水腫型肥胖效果顯著(zhù)。

5、促進(jìn)代謝

冬瓜中的B族維生素參與能量代謝過(guò)程，幫助加速脂肪分解。微量元素鋅可維持甲狀腺功能正常，保證基礎代謝率。冬瓜皮含有的三萜類(lèi)化合物還能調節脂質(zhì)代謝相關(guān)酶活性。

建議將冬瓜作為每日蔬菜攝入的一部分，可制作冬瓜湯、清炒冬瓜或冬瓜茶。搭配適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白和全谷物，避免單純依賴(lài)冬瓜導致?tīng)I養不良。烹飪時(shí)注意少油少鹽，最大限度保留營(yíng)養成分。體重管理需結合有氧運動(dòng)和力量訓練，建立可持續的健康生活方式。

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