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吃黃色食物有什么好處？

患者：女，37歲

病情描述:
我現在每次去菜市都會(huì )買(mǎi)黃色食物，聽(tīng)說(shuō)這類(lèi)食物吃了好，有什么好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現營(yíng)養不良或需補充特定營(yíng)養素的情況，可以適量吃玉米、南瓜、胡蘿卜、柑橘等黃色食物，也可以遵醫囑吃維生素A軟膠囊、葉黃素片、β-胡蘿卜素膠囊、復方維生素B片等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下合理搭配飲食與藥物。

一、食物

1. 玉米

玉米富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，有助于保護視網(wǎng)膜健康，減少藍光對眼睛的損傷。

2. 南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，維持皮膚黏膜完整性和夜間視力。

3. 胡蘿卜

胡蘿卜中高濃度的α-胡蘿卜素具有抗氧化作用，可能降低心血管疾病風(fēng)險。

4. 柑橘

柑橘類(lèi)水果提供大量維生素C和類(lèi)黃酮，能增強免疫力并促進(jìn)鐵元素吸收。

二、藥物

1. 維生素A軟膠囊

用于治療夜盲癥和干眼癥，可改善角膜上皮細胞代謝，但過(guò)量可能引起肝毒性。

2. 葉黃素片

作為視網(wǎng)膜黃斑區重要成分，可過(guò)濾有害藍光，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性進(jìn)展。

3. β-胡蘿卜素膠囊

在體內按需轉化為維生素A，安全系數高于直接補充維生素A制劑。

4. 復方維生素B片

含核黃素等B族維生素，參與能量代謝，改善口角炎和舌炎等黏膜病變。

黃色食物普遍含有類(lèi)胡蘿卜素等植物化學(xué)物質(zhì)，日常飲食中建議多樣化搭配，出現營(yíng)養素缺乏癥狀時(shí)應先進(jìn)行醫學(xué)評估再考慮補充劑使用。

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