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有胃病的人可以吃烤面食嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我平時(shí)經(jīng)常會(huì )吃炒面食,不過(guò)我胃不是很好,有胃病的人能不能吃烤面食?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

有胃病的人可以適量吃烤面食,但需注意烹飪方式和食用量??久媸车倪x擇與胃病類(lèi)型、個(gè)人耐受度等因素有關(guān)。

1、胃酸過(guò)多

烤面食可能刺激胃酸分泌,胃食管反流或潰瘍患者應減少食用??蛇x擇堿面饅頭等低發(fā)酵面食,配合雷貝拉唑、鋁碳酸鎂等抑酸藥物。

2、胃腸動(dòng)力差

烤制面食水分含量低,消化不良者需充分咀嚼。胃輕癱患者建議選擇蒸煮面食,必要時(shí)使用多潘立酮促胃腸動(dòng)力。

3、慢性胃炎

烤焦部分含致癌物,萎縮性胃炎患者應避免焦糊面食。建議搭配猴頭菇粉等胃黏膜保護劑,如硫糖鋁混懸液。

4、急性發(fā)作期

胃病急性期需禁食烤制食品,緩解期再逐步嘗試。出血性胃炎等需先使用奧美拉唑靜脈制劑控制癥狀。

胃病患者日常飲食建議采用蒸煮方式,避免過(guò)燙過(guò)硬食物,定期復查胃鏡評估病情變化。

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