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什么果蔬汁能幫助減肥

患者：女，26歲

病情描述:
我不是很想通過(guò)運動(dòng)減肥，聽(tīng)說(shuō)每天喝果蔬汁就能減肥。哪些果蔬汁能幫忙減肥呢？
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王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

西芹汁、番茄汁、黃瓜汁、蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁等果蔬汁有助于減肥。這些果蔬汁富含膳食纖維和低熱量成分，能增加飽腹感并促進(jìn)代謝，但需配合均衡飲食和運動(dòng)才能達到理想效果。

1、西芹汁

西芹汁熱量極低且富含膳食纖維，能延緩胃排空速度并減少饑餓感。其含有的芹菜素可調節脂質(zhì)代謝，搭配無(wú)糖飲用可避免額外熱量攝入。胃腸敏感者需稀釋后少量嘗試，避免引發(fā)腹瀉。

2、番茄汁

番茄汁中的番茄紅素能抑制脂肪細胞分化，未加糖的鮮榨汁每100毫升僅含20千卡。建議選擇成熟番茄現榨，空腹飲用可能刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者應餐后飲用。

3、黃瓜汁

黃瓜汁含水量超過(guò)95%，搭配檸檬汁可增強利尿效果，幫助排出多余水分。其含有的丙醇二酸能阻止糖類(lèi)轉化為脂肪，但腎功能不全者需控制攝入量以防電解質(zhì)紊亂。

4、蘋(píng)果汁

蘋(píng)果汁的果膠可吸附腸道油脂，建議保留果渣以增強飽腹感。青蘋(píng)果汁的多酚含量較高，能減少腹部脂肪堆積，糖尿病患者需監測血糖變化。

5、胡蘿卜汁

胡蘿卜汁的β-胡蘿卜素可調節瘦素分泌，建議搭配橄欖油促進(jìn)營(yíng)養素吸收。長(cháng)期大量飲用可能導致皮膚暫時(shí)性黃染，每日攝入量建議控制在200毫升以?xún)取?/p>

飲用果蔬汁減肥需注意避免添加糖分或蜂蜜，最佳飲用時(shí)間為餐前30分鐘。單一果蔬汁長(cháng)期飲用可能導致?tīng)I養失衡，建議多種果蔬交替搭配，并配合全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白等完整食物。體重下降過(guò)快可能引發(fā)代謝適應，建議每周減重不超過(guò)1公斤，出現頭暈、乏力等癥狀時(shí)應及時(shí)調整飲食方案。重度肥胖者需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。

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