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補充太多的膳食纖維有什么影響

患者：女，32歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)補充粗纖維好，我現在每天都吃含粗纖維的食物，那補多了會(huì )有什么影響？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

過(guò)量攝入膳食纖維可能引起腹脹、腹瀉、營(yíng)養不良等不適，長(cháng)期過(guò)量可能干擾礦物質(zhì)吸收。膳食纖維攝入過(guò)多的影響主要有胃腸不適、營(yíng)養吸收障礙、血糖波動(dòng)、腸道菌群失衡。


1、胃腸不適


短期內大量膳食纖維會(huì )刺激腸道蠕動(dòng)加快，導致腹脹、腸鳴或痙攣性腹痛。建議逐步增加攝入量，優(yōu)先選擇可溶性膳食纖維如燕麥、蘋(píng)果。


2、營(yíng)養吸收障礙


過(guò)量不溶性纖維會(huì )與鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結合，影響吸收效率。長(cháng)期可能引發(fā)微量元素缺乏，需注意葷素搭配并適當補充動(dòng)物性食物。


3、血糖波動(dòng)


部分人群過(guò)量攝入粗糧可能因碳水化合物總量超標導致血糖異常。糖尿病患者應控制全谷物攝入量在每日50-150克范圍內。


4、菌群失衡


突然增加纖維攝入可能改變腸道菌群結構，出現產(chǎn)氣增多或排便習慣改變。建議配合益生菌食品如無(wú)糖酸奶同步調節。


成人每日膳食纖維推薦量為25-30克，可通過(guò)多樣化食材搭配實(shí)現，出現持續消化不適時(shí)應及時(shí)調整飲食結構并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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