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排毒蔬菜湯的做法有哪些

患者：女，31歲

病情描述:
我臉上愛(ài)長(cháng)痘痘，大便還排不出來(lái)，朋友說(shuō)我需要排毒，做什么蔬菜湯喝有用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

排毒蔬菜湯的做法有番茄洋蔥湯、芹菜胡蘿卜湯、菠菜豆腐湯、西藍花蘑菇湯等，可根據個(gè)人口味和需求選擇搭配。

1、番茄洋蔥湯

番茄富含維生素C和番茄紅素，洋蔥含有硫化物，兩者搭配有助于促進(jìn)新陳代謝。將番茄和洋蔥切塊后加水煮沸，轉小火燉煮即可。

2、芹菜胡蘿卜湯

芹菜含有豐富膳食纖維，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，能幫助腸道蠕動(dòng)。將芹菜和胡蘿卜切段后放入鍋中，加水燉煮至軟爛。

3、菠菜豆腐湯

菠菜含有葉綠素和鐵元素，豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白，適合補充營(yíng)養。菠菜焯水后與豆腐一起放入清湯中煮沸。

4、西藍花蘑菇湯

西藍花含有硫代葡萄糖苷，蘑菇富含多糖類(lèi)物質(zhì)，有助于增強免疫力。將西藍花和蘑菇切片后清燉，保留營(yíng)養成分。

制作排毒蔬菜湯時(shí)建議選擇新鮮食材，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹煮，可根據體質(zhì)搭配不同蔬菜，飲用后如出現不適需及時(shí)停止。

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