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產(chǎn)婦怎樣吃絲瓜能催乳

患者：女，29歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)絲瓜有催乳功效，我產(chǎn)后乳汁分泌不好，就打算多買(mǎi)點(diǎn)絲瓜吃，那怎樣吃效果更好？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

產(chǎn)婦適量食用絲瓜有助于催乳，可通過(guò)絲瓜絡(luò )煮水、絲瓜炒蛋、絲瓜湯等方式攝入。絲瓜含有皂苷類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維，能促進(jìn)乳腺分泌，但需注意避免過(guò)量食用導致胃腸不適。

1、絲瓜絡(luò )煮水

絲瓜絡(luò )是絲瓜成熟后的纖維管束，中醫認為其具有通絡(luò )下乳的功效。將干燥絲瓜絡(luò )切段后煮沸10-15分鐘，每日飲用200-300毫升。絲瓜絡(luò )中的木聚糖成分能溫和刺激乳腺管，適合產(chǎn)后3-5天乳汁分泌不足時(shí)使用。注意煮沸時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)以免破壞有效成分，飲用時(shí)建議過(guò)濾殘渣。

2、絲瓜炒蛋

新鮮絲瓜200克切片與雞蛋2枚同炒，可補充哺乳期所需優(yōu)質(zhì)蛋白。絲瓜含有的植物性雌激素前體物質(zhì)與雞蛋中的卵磷脂協(xié)同作用，能調節催乳素分泌。建議使用橄欖油低溫烹制以保留營(yíng)養素，每周食用3-4次為宜。胃腸功能較弱的產(chǎn)婦應減少食用油量。

3、絲瓜鯽魚(yú)湯

絲瓜300克與鯽魚(yú)1條燉煮成湯，動(dòng)物蛋白與植物活性成分結合可增強催乳效果。鯽魚(yú)富含的二十二碳六烯酸與絲瓜皂苷共同促進(jìn)乳腺腺泡發(fā)育，建議隔日食用1次。烹煮前需徹底清除鯽魚(yú)腹腔黑膜，湯品應撇除表面浮油，避免加重產(chǎn)后消化負擔。

4、絲瓜小米粥

將絲瓜丁100克與小米50克同煮為粥，適合早餐食用。小米中的色氨酸可轉化為5-羥色胺輔助催乳，配合絲瓜的膳食纖維能改善產(chǎn)后便秘。建議選用嫩絲瓜避免苦味，粥品煮至綿軟利于吸收。血糖異常的產(chǎn)婦需控制單次食用量不超過(guò)200克。

5、涼拌絲瓜

嫩絲瓜150克切絲焯水后涼拌，搭配少量芝麻醬或亞麻籽油。低溫處理能最大限度保存絲瓜的維生素C和B族維生素，這些營(yíng)養素參與催乳素的合成代謝。每日食用量建議控制在100-150克，脾胃虛寒者應佐以姜末調味。避免與寒性食物如苦瓜同食。

哺乳期飲食需保證每日300-500克蔬菜攝入，絲瓜作為其中一部分應多樣化烹調。同時(shí)需配合充足飲水、適量瘦肉及全谷物，保持每日哺乳8-12次以持續刺激泌乳反射。若出現乳汁淤積或乳腺炎癥狀，應立即停止食療并就醫。產(chǎn)后情緒波動(dòng)也會(huì )影響催乳素分泌，建議保持規律作息與平和心態(tài)。

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