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蔬菜減肥套餐是怎樣的

患者：男，22歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)常吃蔬菜可以減肥，用蔬菜減肥的套餐是如何安排的呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

蔬菜減肥套餐通常以低熱量、高膳食纖維的蔬菜為主，搭配適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白和全谷物，通過(guò)控制總熱量攝入幫助減重。主要有水煮西蘭花、涼拌黃瓜、清炒菠菜、番茄豆腐湯、蒸南瓜等組合方式。

1、水煮西蘭花

西蘭花富含維生素C和膳食纖維，每100克僅含35千卡熱量。其含有的蘿卜硫素能促進(jìn)脂肪代謝，烹飪時(shí)建議沸水焯煮2分鐘以保留營(yíng)養。搭配少量蒜末和橄欖油可提升口感，但需注意甲狀腺功能異常者不宜過(guò)量食用。

2、涼拌黃瓜

黃瓜含水量超過(guò)95%，熱量?jì)H16千卡/100克，所含丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉化脂肪。

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