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什么粥脂肪少

患者：男，34歲

病情描述:
我最近在減肥，可是特別想喝粥，什么粥脂肪少一點(diǎn)？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

若需要控制脂肪攝入，可以選擇南瓜小米粥、紅豆薏米粥、燕麥粥、紫薯粥等低脂粥類(lèi)，這些粥品富含膳食纖維且脂肪含量較低，適合健康飲食需求。

1、南瓜小米粥

南瓜和小米均屬于低脂食材，南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，小米易消化且含有B族維生素，煮制時(shí)不添加油脂可進(jìn)一步減少脂肪含量。

2、紅豆薏米粥

紅豆與薏米搭配具有利水消腫作用，兩者脂肪含量極低，紅豆提供植物蛋白，薏米含有多酚類(lèi)物質(zhì)，適合作為減脂期主食替代。

3、燕麥粥

燕麥片含有可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能延緩胃排空速度，其脂肪含量不足5%，選擇無(wú)糖即食燕麥沖泡可避免額外脂肪攝入。

4、紫薯粥

紫薯本身脂肪含量近乎為零，富含花青素和膳食纖維，與少量大米同煮可增加黏稠度，無(wú)須添加糖或奶制品即可保持低脂特性。

制作低脂粥品時(shí)應避免添加高脂配料如花生、芝麻醬，優(yōu)先采用蒸煮方式，搭配新鮮蔬菜水果可提升營(yíng)養均衡性。

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