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減肥可以吃調料嗎

患者：女，27歲

病情描述:
我很喜歡吃面條，但每次下面就要放一大堆作料，而我現在又在減肥，那減肥期可以吃這些調料嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可以適量食用調料，但需注意選擇低熱量、低鈉的品種，如黑胡椒、肉桂、姜黃、辣椒粉等天然香料，避免含糖、高油脂的醬料。

1、天然香料

黑胡椒、肉桂等天然香料熱量極低，且能促進(jìn)新陳代謝。使用時(shí)可直接撒在食物中增添風(fēng)味，無(wú)須擔心熱量超標。

2、低鈉調味品

檸檬汁、醋等酸性調味料不含脂肪，能替代高鹽醬油。需控制鈉攝入量，避免水分滯留影響減重效果。

3、香草類(lèi)調料

羅勒、迷迭香等干燥香草富含抗氧化物質(zhì)，烹飪時(shí)添加可減少食用油鹽的使用量，適合拌沙拉或烤制低脂肉類(lèi)。

4、避免高熱量醬料

沙拉醬、蛋黃醬等含大量油脂和糖分，建議用無(wú)糖酸奶替代。購買(mǎi)時(shí)需查看營(yíng)養成分表，選擇每份熱量不超過(guò)20千卡的品種。

減肥期間建議多用天然香料提味，每日鈉攝入量控制在2000毫克以?xún)?，同時(shí)保持均衡飲食和規律運動(dòng)。

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