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減肥的人怎么吃可以控制能量攝入

患者：男，28歲

病情描述:
我最近胖了不少，我想減肥，該怎么吃才能控制能量攝入？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥者控制能量攝入可通過(guò)調整飲食結構、選擇低熱量食物、控制進(jìn)食速度、合理安排餐次等方法實(shí)現。

1、調整飲食結構

增加蔬菜水果和全谷物攝入比例，減少精制碳水與高脂食物。蔬菜水果富含膳食纖維可增強飽腹感，全谷物消化速度較慢有助于穩定血糖。

2、選擇低熱量食物

優(yōu)先食用西藍花、雞胸肉、蝦仁等低脂高蛋白食物，用蒸煮替代煎炸烹飪。這類(lèi)食物單位體積能量密度較低且營(yíng)養豐富。

3、控制進(jìn)食速度

每口咀嚼20次以上，用餐時(shí)間不少于20分鐘。緩慢進(jìn)食能促進(jìn)飽食信號傳遞，減少過(guò)量進(jìn)食概率。

4、合理安排餐次

采用少量多餐模式，每日5-6餐且定時(shí)定量。分次攝入可避免血糖劇烈波動(dòng)，減少暴飲暴食風(fēng)險。

建議配合有氧運動(dòng)與力量訓練，定期監測體脂率變化，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜。

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